Kerang Hijau Saos Padang
Kerang Hijau Saos Padang

Anda sedang mencari ide resep kerang hijau saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Saos Padang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Hijau Saos Padang:
  1. Siapkan 1 kg kerang hijau (cuci bersih)
  2. Siapkan 1 buah jagung (cuci dan potong)
  3. Siapkan 1 butir bawang bombay (iris)
  4. Siapkan ± 260 ml air
  5. Siapkan 3-4 sdm margarine
  6. Gunakan 1 sdt penyedap/micin
  7. Ambil Secukupnya lada bubuk
  8. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  9. Ambil Secukupnya gula dan garam
  10. Ambil Bahan Bumbu Halus
  11. Sediakan 12 butir bawang merah
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Ambil 6 buah cabe merah besar
  14. Sediakan 4 buah cabe rawit setan
  15. Ambil 1 buah tomat merah
  16. Sediakan Bahan Saos
  17. Gunakan 1 sachet saori saos tiram
  18. Ambil 2 sdm saos tomat
  19. Sediakan 5-6 sdm saos sambal
  20. Sediakan 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Kerang Hijau Saos Padang:
  1. Didihkan air. Rebus jagung hingga empuk dan matang. Sisihkan.
  2. Didihkan air baru. Masukkan kerang yang telah dicuci. Hingga matang. Biasanya kulit cangkang terbuka dan daging berwarna oranye. Sisihkan.
  3. Panaskan margarine dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan air, saos tiram, kecap manis, saos tomat, saos sambal, lada bubuk, kaldu bubuk, penyedap/micin, gula, dan garam. Aduk rata hingga mendidih. Tes rasa.
  5. Kecilkan api. Masukkan kerang hijau dan jagung yang telah direbus. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu. Siap santap ❤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!